Wijngaard El Placer heeft een vlieszakje ontwikkeld dat een goede bescherming biedt tegen vogelvraat, wespenvraat, hagel en fruitvliegjes (azijnsteek!). Daarnaast zorgt het zakje voor een opwarming van de trossen, zodat ze beter afrijpen. Dit kan tot een stijging van het suikergehalte leiden van ongeveer 8%.
De zakjes – 20 bij 30 cm plat – worden handmatig aangebracht en met een wasknijper aan de scheut boven de tros. De zakjes zijn van polypropyleen. Dit is in de landbouw een gebruikelijk materiaal en geheel recyclebaar. Bij normaal gebruik gaan de zakjes minstens vier seizoenen mee.
Het aanbrengen gebeurt ná de trosdunning en vlak voor of bij het begin van de kleuring, zodat de vogels nog niet zien wat voor lekkernij er aan de plant hangt. De aanbrengtijd per zakje bedraagt ongeveer tien seconden. Bij het oogsten kan men het zakje om de tros laten zitten, dat is gemakkelijker en veiliger, maar het zakje er eerst af halen kan natuurlijk ook.
